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龙滩企业:疫情防控不松懈 食堂监管重如山

发布时间:2020-06-28 15:02:26 编辑:赵艳娟 来源:龙滩煤电企业 点击:

    本网讯  夏季是食品安全事故易发、高发季节,近日,龙滩煤电企业采取一系列措施,加大职工食堂监管力度,确保疫情防控期间职工“入口”安全和餐桌安全。

    加强学习,强化责任。要求食堂负责人、管理人员、工作人员必须认真学习《食品安全法》及企业《食堂管理办法》等有关规定,并组织工作人员完成用电安全及食品安全的专业培训,提高从业人员的食品安全卫生意识,增强责任心。

    加强监管,注重品质。企业组织总经办、工会、纪检审等部门人员开展职工食堂安全卫生突击检查,对食品源采购、菜品制作过程、原材料储存等进行重点检查,对检查中发现的问题做好记录,责令食堂负责人限期整改。

    定期排查,消除隐患。企业安排专人对食堂的燃气灶、阀门、各种电线电器开展定期检查,发现问题马上整改,及时消除安全隐患。

    疫情防控,注重清洁。要求食堂工作人员必须穿工作服、佩戴口罩和健康证才能上岗;添置灭蝇、灭鼠设备;每天安排专人对食堂大厅、厨房、仓库及周边环境进行消毒,确保职工就餐环境干净、卫生、舒适。(责任编辑:杜娟)

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